Confiture de lait ...

Publié le 9 Janvier 2014

Bonjour,

Livrez-vous à une petite expérience: sans rien dire, posez le pot de confiture de lait sur la table, laissez traîner une cuiller à proximité et observez le résultat. tout le monde craque, c'est garanti!

Je vous propose aujourdhui 2 recettes :

il vous faut :1 boîte de lait concentré sucré

1ère recette:

C'est une recette ultra-simple et rapide .......

-Mettez la boîte FERMÉE au fond d'une cocotte minute.
-recouvrez-la largement d'eau.
-Fermez la cocotte et mettez sur le feu.
-Quand la cocotte siffle, comptez environ 20 à 25 minutes et laissez échapper la vapeur. Ouvrez. Attendez que l'eau refroidisse.
Sortez  la boîte, ouvrez, mélangez la crème obtenue pour l'homogénéiser et .... régalez vous.

2ème recette: un peu longue à comparer avec la 1ère

Versez le lait concentré dans un pot à confiture.

Déposez le pot dans une cocotte et versez de l'eau à hauteur de l'ouverture en veillant à ne pas en mouiller le contenu. Laissez cuire à petits bouillons pendant 4 heures environ.

Ajoutez un peu d'eau régulièrement pour conserver la même hauteur d'eau dans la cocotte. Le lait va peu à peu prendre une couleur caramel. Laissez tiédir. Couvrez de film alimentaire et placez au frais.

Bonne réalisation !!

Confiture de lait ...

Rédigé par cheznaima.over-blog.com

Publié dans #Confitures et conserves

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Nadji 11/01/2014 21:05

J'ai moi aussi fait le test C'est une confiture savoureuse qui dure très très peu de temps.
A bientôt.

yas 10/01/2014 21:46

coucou Naîma!j'aime trop ça!!!je l'achète tte prête mais en fait c'est trop simple à faire!j'arrive avec ma cuillère!!!!!!!!!bizzzzzzz ma belle