Visitandines

Publié le 2 Février 2014

Bonjour

Les Visitandines ou Ancêtres des Financiers ces petits gâteaux vont vous plaire j'en suis sûre......ils sont réalisés à base de poudre d’amandes...... j'ai réalisé plusieurs recette je les partage avec vous et je  commence par celle ci trouvée sur le blog http://totchie.canalblog.com ......c'est simple à faire

Ingredients:

120 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
120 gr de poudre d'amandes ( pour moi amandes et pistaches)
4 blancs d'oeufs
80 gr de farine (ou 20 gr de Maïzena et 60 gr de farine)
130 gr de beurre fondu
1 cuil à café de levure chimique


Réalisation:

Dans un récipient mélanger ensemble
le sucre, le sucre vanillé, la poudre d'amandes et les blancs d'oeufs.

Laisser reposer la pâte environ 10 min à température ambiante.

Préchauffer le four T°6 (180°C)

Faire fondre le beurre sans le cuire, et le laisser refroidir.

Lorsque le beurre est froid
ajouter la maïzena, la farine, la levure chimique et le beurre fondu.
Mélanger pour obtenir un mélange bien homogène.

On peut à se stade ajouter des arômes, des zestes d'agrumes, ou même des fruits.

Beurrer et fariner des moules à muffins.
Verser la préparation dans les moules (compter environ 2 cuil à soupe pour chaque moule)

Faire cuire environ 10-12 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

A conserver dans une boîte en métal.

Bonne réalisation !

 

 

 

 

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Visitandines

Rédigé par cheznaima.over-blog.com

Publié dans #Biscuits et patisserie

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LadyMilonguera 03/02/2014 12:12

Sympa ces visitandines...

Nadia 02/02/2014 17:52

..que du nouveau avec toi ! mmmmmm merci