Marmelade de potiron à l'orange

Publié le 8 Janvier 2015

Marmelade de potiron à l'orange

Bonjour ,

C'est la saison des potirons !!profitons pour faire des soupes, des confitures ......des purées  ..........

Après la recette de la confiture de potiron à la vanille et fleur de badiane voici une autre recette délicieuse de marmelade bien parfumée à l'orange !!!!

 

Ingrédients:

- 1 kg de chair de potiron pelée
- Jus et zeste d'une orange
- 400g de sucre

 

Préparation:


1/ Découpez le potiron en cubes, ajoutez le zeste et le jus d'orange.

2/ Mettez tout cela dans une bassine à confiture avec le sucre, mélangez et laissez macérer toute la nuit au réfrigérateur.

3/ Le lendemain, mettez la bassine à chauffer.

4/ Portez à ébullition et laissez bouillonner pendant 40 min en écumant et en vérifiant la cuisson

5/ Mixez la préparation, versez dans des pots stérilisés.

Bonne réalisation!

 

Marmelade de potiron à l'orange

Rédigé par cheznaima.over-blog.com

Publié dans #Confitures et conserves

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