Publié le 29 Avril 2011

Bonsoir

Je passe aujourdhui poster ma participation au concours "Tea Time Party" que karine a organisé sur son blog  www.cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.com

Concours-Tea-Time-Party---04-Avril-au-15-Mai.jpg

avec ma recette de Cookies craquelés

DSC00514

Merci karine et bonne continuation pour ton blog !

Voir les commentaires

Rédigé par cheznaima.over-blog.com

Publié dans #les concours

Repost 0

Publié le 12 Avril 2011

hello!

je vous présente en premier une recette très facile , très légère et idéale pour accompagner une soupe.DSC00013


Pour la pâte:(une pâte brisée)

250g farine

125 g de beurre ramolli

sel

1 oeuf et un peu d'eau pour ramasser la pâte

DSC00003.JPG

Commencer par préparer la pâte , laisser reposer au réfrigérateur.

Pour la farce :

environs 3 poivrons


DSC00002.JPG

1 tomate pelée et hachée finement

ail

sel+poivre

faites griller les poivrons au four

DSC00004.JPG

Faites revenir l'ail (juste un peu) avec un peu d'huile , ajouter les poivrons(nettoyés) coupés en petits morceaux , ajouter la tomate et laisser réduire complètement votre sauce

DSC00006.JPG

Abaisser votre pâte , découper des cercles  à l'aide d'un emporte- pièce .

Mettre un peu de farce au milieu , replier pour former des chaussons (badigeonner de blanc  d'oeuf les bords du cercle) souder la pâte en pinçant les bords avec une fourchette.

DSC00007.JPG

Mettre sur une plaque de cuisson

DSC00008.JPG

Badigeonner avec un jaune d'oeuf ( + un peu de lait) et cuire au four jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.

DSC00009.JPG


             Bon Appétit

DSC00016


Voir les commentaires

Rédigé par cheznaima.over-blog.com

Publié dans #Quiches - Tourtes et Entrées

Repost 0

Publié le 8 Avril 2011

Bonjour ......

Que pensez vous  de quelques donuts bien chocolatés pour accompagner votre tasse de café !!!!! , je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai déniché chez la talentueuse Ratiba et je vous assure que le résultat était excellent .......

DSC00507.JPG

 

La recette en détails ici

Bonne réalisation !!!!!!!

DSC00508.JPG



 

Voir les commentaires

Rédigé par cheznaima.over-blog.com

Publié dans #Mes recettes coups de coeur

Repost 0

Publié le 2 Avril 2011

Bonjour !

Et oui encore du poisson ! et on s'en lassera jamais, mais cette fois ci une recette simple légère mais bonne , accompagnée de riz  cette recette constitue un repas complet !!

DSC00503.JPG

A vous les détails de la recette :

Ingredients:

2 poissons de taille moyenne

4 cuil à soupe d'ail écrasé

2 cuil à soupe de cumin

2 cuil à soupe de poivre noir grossièrement moulu

1 cuil à soupe de grains de coriandre grossièrement moulus

1/2 cuil à café de sel

4 cuil à soupe d'huile

Tomates émincées pour la décoration

Quelques feuilles de coriandre fraîche pour la décoration

Préparation:

1- Nettoyez les poissons et videz leur ventre. Lavez et séchez-les avec du papier absorbant de cuisine.

2- Mélangez l'ail avec le cumin, le poivre noir, la coriandre et le sel. Versez l'huile en filet et remuez pour bien mélanger.

3- Chemisez le fond d'un plat allant au four d'une feuille de papier aluminium et à l'aide d'un pinceau , badigeonnez-le d'huile.

4- Posez les poissons sur la feuille de papier aluminium et nappez-les de sauce de l'intérieur et de l'extérieur. Réservez un peu de sauce pour arrosez les poissons en cours de cuisson.

5- Faites cuire les poissons au four à 190°C / 375°F  jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point et que leur chair soit croustillante.

6- Décorez de tomates émincées et de feuilles de coriandre fraîche . Servez simplement avec du riz nature.

Bon Appétit !!




Voir les commentaires

Rédigé par cheznaima.over-blog.com

Publié dans #Poissons

Repost 0