Confiture de fraises à la menthe

Publié le 10 Mai 2011

Bonjour !

Il fait beau !... il fait bon aussi et il y'a de la fraise partout  partout sur tous les étalages ......ben il est temps de faire une bonne confiture au goût de la menthe

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................je viens partager avec vous cette bonne confiture simple .....je vous laisse avec la recette ....

Pour 4 pots de 350g env

* 1 kg de petites fraises

600g de sucre cristallisé

1 citron

1 brin de menthe

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1/ Lavez les fraises dans une passoire sous le robinet, équeutez, coupez-les en deux ou en quatre selon leur grosseur, mettez-les dans la marmite avec le sucre et le citron.

Couvrez. laissez macérer env 18 h en remuant 2 ou 3 fois: le sucre doit être fondu, les fraises doivent baigner dans le sirop.

2/ Otez les fraises avec une araignée, versez-les dans une passoire posée sur un saladier .

Chauffez le sirop, laissez bouillir 15 min en ajoutant régulièrement le jus du saladier.

3/ Ajoutez les fraises, faites bouillir 10 min env: vérifier la cuisson. Ecumez un peu, ajoutez la menthe ciselée, mélangez, mettez aussitôt en pots.

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Bonne réalisation ......

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Rédigé par cheznaima.over-blog.com

Publié dans #Confitures et conserves

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nadia 11/06/2011 14:57



J'aime trop ta présentation ! Belle confiture



bigmumy 31/05/2011 18:52



Mon coucou du jour, bisous et bonne soirée



ratiba 30/05/2011 23:21


naima j'ai une nouvelle recette de confiture de fraise qui est merveilleuse bisous ps j'étais a sidi yaya j'ai pensé a toi hihihi les achatssssss bisous


Ambbre 27/05/2011 23:46



coucou habiba ,


je passe te souhaiter un bon week end , j'espère que tu vas bien


bisous



lesgourmandisesdeoumsirine 25/05/2011 18:39



salam alaykii,


Superr ta confiture de fraise^^


Tu as un trés joli blog ALLAH y bérék.


Je t'invite a visiter mon blog que je vient tout juste de crée inshaALLAH qu'il te plaira


 voici le lien:http://lesgourmandisesdeoumsirine.over-blog.com/


bisous