Bonjour ;

Cela fait longtemps que je n'ai rien publié, et cela fait longtemps aussi que je n'ai pas fais de muffins alors je vous propose aujourd'hui une recette simple mais idéale pour accompagner votre tasse de thé ....une recette facile tirée du blog de notre talentueuse Ratiba ......je vous passe la recette telle qu'elle est !!!

Ingrédients:

300 gr de farine

150 gr de sucre

4oeufs

150 ml de lait

150 gr d’huile

1 paquet de levure

vanille

confiture d’abricot ou autre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C. Placer les caissettes dans les moules.

Dans la cuve du batteur battre les oeufs ainsi que le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter ensuite l’huile et faites baisser la vitesse du robot et continuer à battre.

Ajouter la farine ,la levure et la vanille et mélanger délicatement.

Remplir les caissette a moitié de pâte ,ajouter une petite cuillère de confiture ensuite recouvrir de pâte.

Enfourner a 180° pendant environ 30 minutes.

Bonne dégustation !!!