makrout algerois

Publié le 16 Août 2012

Bonjour , pour ces jours de festivités je vous invite à partager avec moi ce délice algérois que j'adore .........

pour la recette

3 mesures de semoule

1 mesure de gras ( smen +margarine pour moi)

1 pincée de sel

2 cuil a soupe de farine

1 mesure d'eau+ eau de fleur d'oranger

Commencez par travailler la semoule avec le gras avec la paume de la main

laisser reposer une nuit

Préparation :

Commencez aprés a former votre pâte et procédez par partie

commencez à ajouter l'eau a la 1ere partie de la semoule ptit a ptit en formant une pâte, Etendez la pâte sous forme de rectangle , posez au centre la pâte d'amande , fermez votre rectangle (bord à bord).

Le roulez sur lui même , Coupez des lozanges et faîtes frire a l'huile chaude

puis passer dans le miel .

Bonne réalisation